コハダ刺身の結果 ~ Gudangpictjpxro

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大正楼料理出世魚のコノシロ！南蛮漬けで食す秋から冬にかけて旬を迎える鮗（このしろ）。出世魚で知られるコノシロは、大きくなる前の段階のコハダが寿司ネタとして有名ですが、コノシロもコハダに負けず劣らず、その白身には濃厚な旨味が